西表島・白浜の宿 海人の家より 日々の雑記帳


by uminchunoie
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昨夜の夕食

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大皿に「チキンソテー・トマトソース」。
小鉢①「揚げだし豆腐」。
小鉢②「マカロニサラダ」。
汁「コンソメスープ」
白飯。

夕食担当者曰く、昨夜はクリスマスイヴということで、チキンを使いトマトの赤と香草の緑で彩ったそうです。
手前味噌になりますが、素敵な気配りだと思います。
キャベツとレタスのさわやかな緑もきれいです。

また連日召し上がるお客様に喜んで頂けるように、メニューに工夫を凝らしているのも素敵です。
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by uminchunoie | 2013-12-25 07:37 | 食べる