西表島・白浜の宿 海人の家より 日々の雑記帳


by uminchunoie
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カテゴリ:食べる( 98 )

昨夜の夕食

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大皿に「マチのフライ」と「じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・ビーフ炒め」。
小鉢①「カーナの和え物」。
小鉢②「揚げだし豆腐」。
それに「かき玉コンソメスープ」と「黒紫米ご飯」でした。

お客様よりご好評をいただきました。
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by uminchunoie | 2013-12-17 09:51 | 食べる

昨夜の夕食

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昨夜の献立の報告です。
メインは「マチのソテー野菜餡かけ」と「グルクンのから揚げ(大皿に乗り切らないので小皿に分かれていますが)」、小鉢①「にんじんしりしり」、小鉢②「もずく酢」、白飯に「アーサのかき玉汁」でした。

常連のお客様でご自身で食事も作られる方々でしたが、ご好評をいただきました。
ありがとうございます。
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by uminchunoie | 2013-12-11 08:29 | 食べる

夕餉の支度

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今夜のお客様の夕食のための支度風景です。
夕食の担当者はいつも、温かくて美味しいお料理でお客様に喜んで頂けるよう頑張っています。
今夜の献立は...
明日の朝、お知らせしますね。
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by uminchunoie | 2013-12-10 18:25 | 食べる

本日の夕食

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by uminchunoie | 2013-12-05 18:41 | 食べる
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海人の家でも島酒とオリオンドラフトとチューハイをお買い求めいただけるようになりました。
島酒(泡盛)は石垣島産の「請福」と「八重泉」があり、いずれも「海神祭」の記念ラベルが貼ってあります。
白浜地区のお土産にもどうぞ。
チューハイはシークワサー風味をご用意してあります。
そしてビールはやっぱり「沖縄といえば、オリオンビール」ということで、オリオンドラフトをどうぞ。

玄関先のテーブルで、夕陽に染まる景色と海を眺めながらの一杯は最高です!
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by uminchunoie | 2013-12-03 11:24 | 食べる

日向の看板

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今日は久しぶりに晴れて暖かな白浜です。
このところの雨続きで軒の下にしか出すことのなかった看板を、久しぶりに日向に出すことができました。
心なしか看板も清々しく見えます。

先日から、昨年同様、コーヒーとお菓子のセット販売を再開しました。
海を眺めながらの贅沢な一杯を、ぜひお召し上がりにお越しください。
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by uminchunoie | 2013-11-16 12:21 | 食べる

昨夜の夕食

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昨夜のメニューは、
メインに「ふーちゃんぷるとグルクンのから揚げ」
小鉢に「カーナの和え物」と「キャベツのコールスロー」
お汁は「わかめ汁」。

盛りだくさんで豊かな感じのする食卓となりました。
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by uminchunoie | 2013-11-07 17:56 | 食べる

昨夜の夕食

今年の6月から始めた「日替わり夕食」。
ご希望の方に¥1,000/お一人様一食の追加でご提供しています。
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昨夜のメニューは、
メインに「カンパチ、マチの照り焼き・キャベツにんじんポン酢和え」
小鉢に「にんじんシリシリ」と「ごぼうサラダ」
お汁は「アーサかき玉汁」。

甘辛く焼かれた魚の照りに緑が映えて、とても美味しそうでした。
お召し上がりいただいたお客様からも好評をいただいたようです。

お泊りの際に夕食を希望される場合は、より良い食材の準備がありますので、事前のご連絡をお願いします。
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by uminchunoie | 2013-11-06 18:06 | 食べる