西表島・白浜の宿 海人の家より 日々の雑記帳


by uminchunoie
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カテゴリ:食べる( 98 )

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忙しさの盛りは過ぎた感のある海人の家ですが、まだまだ連日10名様以上のご夕食をお出ししています。
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そしてこのところ、ビールとおつまみも良くお召し上がりいただいています。
地産池消の食材によるおつまみのお味はいかがでしょうか。
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by uminchunoie | 2014-08-17 09:49 | 食べる

手長エビ、再び。

先日の「限定手長エビ」投稿をご覧いただいたリピーターのお客様よりのご要望に、カズさん・ロミさんご夫妻が応えてくれました。
昼間に時間を作って、手長エビを釣ってきてくれたのです。
釣果を18匹に抑えたということで、「本日限定。早い者勝ち先着3皿」という特別メニューとなりました。
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by uminchunoie | 2014-08-13 11:17 | 食べる

昨夜の夕食

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ここ数日、立て続けに20名様前後でのご夕食となっています。
ありがたいことに、ほぼ満席です。

連日ロミさん。時々ノブコさんのサポートがあって、忙しくもありますが毎日美味しい夕食をご提供させていただけております。
お二人の頑張りに感謝!です。
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by uminchunoie | 2014-08-13 11:09 | 食べる

昨夜のおつまみ

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カズさん・ロミさん夫妻が遊びを兼ねて手長エビをたくさん釣ってきてくれました。
「おつまみに出そう。」ということで、
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限定版のおつまみとして、昨夜発表しますと、
嬉しいことに早速いくつかのご注文をいただきました。
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美味しく召し上がっていただけたでしょうか。
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by uminchunoie | 2014-08-06 07:52 | 食べる

昨夜の夕食

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おかげさまで夕食は好評で、連日ご提供させていただいているのですが、久しぶりに夕食の写真jを撮りました。
昨夜は久しぶりに、ノブコさんの手作り料理でした。
日ごろ作って下さるロミさんとはやはり作風が違って楽しいです。

もっと多くの白浜住民が夕食作りに関わってもらえるようになれば、より変化と多様性に富んだ夕食になるのではないかと期待しています。
その多様さが、個人ではなく地域が運営する ここ海人の家だからこそ出せる魅力なのではないでしょうか。
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by uminchunoie | 2014-08-03 17:20 | 食べる

昨夜の夕食

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海人の家では、白浜で獲れた魚を中心とした夕食を提供させていただいていますが、連泊の長いお客様や魚の苦手なお客様に応じて肉料理をお出しする場合もあります。
ご要望があれば、お気軽にお問い合わせください。
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by uminchunoie | 2014-07-27 10:16 | 食べる

昨夜の夕食

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by uminchunoie | 2014-07-25 08:49 | 食べる

おつまみメニュー

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昨夕は「島タコの唐揚げ」をご注文いただきました。

海人の家でお出しする おつまみや夕食の鮮魚類は、すべて白浜の海人たちが海から獲ってきた地元の食材です。
ぜひ白浜の海の幸と海人たちの心意気をご賞味ください。
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by uminchunoie | 2014-07-17 08:42 | 食べる

おつまみメニュー

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おつまみメニューのひとつ、島タコ刺身。
早速ご注文いただきました。
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by uminchunoie | 2014-07-16 10:10 | 食べる

不定期開店

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昨日より改めて、おつまみ始めました。
ほぼ連日、ご注文を承ることができますが、時折りおつまみをお出しできない日もあります。ご了承ください。
18:00開店です。
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by uminchunoie | 2014-07-16 10:07 | 食べる