西表島・白浜の宿 海人の家より 日々の雑記帳


by uminchunoie
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よいお年を

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本年中は大変お世話になりました。
またお越しいただきました皆さま方、誠にありがとうございました。
来年もまた、よろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
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by uminchunoie | 2013-12-31 18:56 | くらし

夕餉の支度

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今夜はいつもと違う道具が登場しています。
メニューが楽しみです。
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by uminchunoie | 2013-12-31 18:18 | 食べる

昨夜の夕食

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大皿に「チキンソテー・トマトソース キャベツ添え」。
小鉢①「もずく天ぷら」。
小鉢②「マカロニサラダ」。
「コンソメスープ」と白飯でした。

連泊のお客様への提供ということで、魚ではなくチキンをメインに。
お客様の状況に併せて柔軟に、飽きのこないようにメニューを考えてくれています。
また彩を考えた緑の飾りつけが素敵です。
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by uminchunoie | 2013-12-31 10:02 | 食べる

昨夜の夕食

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大皿に「ふーちゃんぷる」。
乗り切らないので、別皿に「グルクンから揚げ」。
小鉢①「もずく酢」。
小鉢②「揚げだし豆腐 野菜餡かけ」。
汁「わかめスープ」。
白飯。でした。

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この時期における最多数の提供で忙しい中、夕食担当者がちょっとしたひと手間でお皿に彩を添えてくれました。
実はこの緑、海人の家の庭にあるオオギバショウの葉です。

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これにグルクンのから揚げを載せると、こんな感じです。
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by uminchunoie | 2013-12-30 09:52 | 食べる

身近な鳥

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先日ご紹介した鳥と同一個体だと思われるイソヒヨドリを、より間近に撮影できました。

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以前より警戒心が薄れてきたのでしょうか?
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by uminchunoie | 2013-12-29 09:58 | いきもの

身近な鳥

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冬の渡り鳥「シロハラ」が来ています。
同じツグミの仲間で「アカハラ」も来ています。
そちらのお腹はオレンジがかった赤ですが、こちらはお腹が白っぽいので「白腹」。

枝などに留まる姿も見られますが、主に草地にいて、少し飛んでは降り少し飛んでは降りを繰り返します。
餌となる小さな生き物を探している様子です。

彼らの姿を見かけるようになると、「あぁ冬だなぁ。」と思います。
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by uminchunoie | 2013-12-29 09:53 | いきもの

昨夜の夕食

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大皿に「カンパチの竜田揚げ」と「キャベツ・にんじん ゴマみそ和え」。
小皿に「ヒイラギの煮付け」。
小鉢①「にんじんしりしり」。
小鉢②「カーナの和え物」。
それに「かき玉スープ」と「黒紫米」でした。

この時期としては多い6名様への夕食提供でしたが、
皆さまから大変ご好評をいただき、中には繰り返し「美味しかった」とお伝え下さる方々もあり、
こちらもとても嬉しくなりました。

夕食をお召し上がりいただきました皆さま、どうもありがとうございました。
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by uminchunoie | 2013-12-29 09:15 | 食べる

新年に向けて

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白浜公民館の役員方が集まって、作業をしました。

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門松を作り、
しめ縄や鏡餅を飾り、
白浜神社への供物も供えてきたようです。

そして新年2日に催される白浜公民館・新年会の準備も済ませました。
これにて新年会にてお越しになる皆さまと地域住民とで新年を祝う準備は整いました。

皆さまのお越しをお待ちしております。
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by uminchunoie | 2013-12-28 19:20 | 行事

陽射し

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久しぶりに陽射しが!
空気は冷たいけれど、陽射しが暖かいです。
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by uminchunoie | 2013-12-28 11:43 | うみ・やま・そら

ハイビスカス

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こちらではアカバナ(赤花)と呼ばれるブッソウゲ。
ハイビスカスの一種です。

ハイビスカスの仲間は原種(野生種)だけでも約250種あるそうで、白浜でも数種類を見ることができます。
これから時折、いろんな表情のハイビスカスを紹介していけたらと思っています。
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by uminchunoie | 2013-12-28 10:35 | いきもの