西表島・白浜の宿 海人の家より 日々の雑記帳


by uminchunoie

2014年 01月 18日 ( 1 )

山の恵み

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昨日のこと。
川から帰ってくる小舟が見えたので、「もしや」と思い、急いでその船の持ち主である海人の作業場へ。

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やはり、獲れたイノシシの処理をされていました。

流れるような手際や、恐ろしいほどの刃物の切れ味、解体というよりも関節や骨や肉や内臓といった部品で組み立てられていたイノシシというプラモデルを分解していくかのような鮮やかな手捌きに、目が釘づけでした。

これ以上の写真は掲載しませんが、その素晴らしい手捌きや美味しいイノシシのお肉や、何よりご自分の手で獲った命をいただく醍醐味を味わわれたい方は、ぜひ海人の家の「イノシシツアー」にご参加ください。
まだ、今季の猟期に間に合いますよ。
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by uminchunoie | 2014-01-18 10:05 | くらし